KAKAÓS SÜTI SZABADTŰZÖN, SÜTŐDISZKOSZBAN

img_20160918_144613.jpgKakaós süti szabadtűzön az erdőben? Normális ez? Jó hogy nem majd legközelebb tortát süt! Jogos lehet a gondolat de az a helyzet, hogy számomra az ilyenektől izgalmas ha kimegyünk kicsit a szabadba sütögetni.

Szóval, miért ne? Felejtsük el egy kicsit a megszokott dolgokat és színesítsük a ételkínálatot, túlmutatva a szokásos szalonnanyárson és sült kolbászon. Néha kell valami amivel jólesik leszorítani azokat az egyébként nehéz kajákat amiket kint készít az ember. Szóval így kezdődött az agyalás, illetve akartam valamit amit a meglévő porokból össze tudok ütni egyszerűen.

Elkezdtem kutakodni olyan sütireceptek után amit könnyen, kevés hozzávalóval el lehet készíteni. Biztos voltam benne, hogy kelleni fog hozzá tojás és/vagy tej.  Abban is biztos voltam, hogy nem viszek ki az erdőbe magammal tojást és/vagy tejet. Ezt kiküszöbölvén tojásport és tejport használtam a recept összeállításában ami egyébként pofon egyszerű a hozzávalók tekintetében. Persze kellett 1-2 próbasütés itthon mire tökéletesítettem az adagokat, de aztán megszületett és mondhatom (bár nem vagyok édesszájú) isteni finom lett.

Tehát akkor nézzük a hozzávalókat:


130 gr liszt
100 gr kristálycukor
20 gr kakaópor
15 gr tojáspor
15 gr tejpor
7.5 gr sütőpor
2 dl víz (kb)

img_20160918_135143.jpg

A száraz alapanyagokat jól összekevertem majd hozzáadtam a vizet és krémes állagúra kikevertem egy edényben. Fontos, hogy jól összedolgozzuk a "krémet", ne maradjanak benne csomók. Ezután fogtam a kisebb diszkoszomat és kibéleltem sütőpapírral, megkentem a papírt egy kis olívaolajjal, meghintettem egy kis lisztel és belecsorgattam a csokis masszát.img_20160918_135440.jpg

img_20160918_145153.jpg

A legrizikósabb része ugye a sütés. Nem szabad, hogy megégjen a sütink ezért egy olyan részt kell kialakítanunk ahol nem éri közvetlenül a tűz a diszkoszunkat. Ezt megtehetjük úgy is, hogy a parázs, illetve forró hamu fölé belógatjuk a tálat vagy egy követ helyezünk ugyan csak a parázs/forró hamuba és erre tesszük a diszkoszt.img_20160918_145313.jpg Nálam a köves megoldás vált be igazán, mindössze 20perc alatt tökéletesre sült a süti és még csak meg sem égett az alja.

img_20160918_150922.jpg

img_20160918_144613.jpg

img_20160918_155549.jpg

img_20160918_144739.jpg

Nagyon örültem, hogy sikerült elkészíteni, finom lett és most ez a favorit amit követelnek a barátok amikor kimegyünk sütögetni. :)

A bejegyzés trackback címe:

https://khibuhiker.blog.hu/api/trackback/id/tr3511738045

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Fodri · http://aprochef.blog.hu/ 2016.09.28. 10:16:45

Ez nagyon jól néz ki, finom lehet! :)

Khibu Hiker 2016.09.29. 13:50:36

@Fodri: Köszönöm! Igen, nagyon finom lett :)

Boti68 2017.11.16. 10:54:55

Szia!
Tojásport hol szerzed be? Köszi!

KHIBU HIKER

TÚRA ÉS VADKEMPING, SAJÁT CUCCOK TESZTELÉSE, FEJLESZTÉSE. BESZÁMOLÓK TÖBBNAPOS TÚRÁKRÓL, TÁBOROZÁSRÓL.

Friss topikok