Általában amikor kimegyünk barátokkal a szabadba, mindig egy rövidebb túrával egybekötött sütögetést rendezünk. Sütögetés mindig van és ennek többnyire én vagyok a főszereplője, mivel nagyon szeretek főzni, főleg tábori körülmények között. Sokat filóztam azon, hogy kellene valami alternatív sütő amin párhuzamosan készülhet a kaja a parázson sült ételek mellé.

Ha többen vagyunk akkor több éhes szájat kell betömni és ha éhes az ember akkor nem szeret várni. Illetve előfordult már az is, hogy napközben leszakadt az ég és szalonna mellé szánt zöldséget ettük kenyérrel egy ponyva alatt amíg el nem vonult a vihar. Tehát kellett valami hordozható, kompakt kis sütő amit könnyen magammal vihetek egy kisebb túrára is akár, süthetek vele ponyva alatt anélkül, hogy kárt tenne benne és így több fogás elkészíthető legyen adott időn belül. Megtaláltam...

SAFIRE COOKER!

A Safire Cooker nem más mint egy rozsdamentes acélból készült, egyszerű felépítésű, mégis zseniális, hordozható faszenes sütő ami egy marék faszénnel órákig üzemel, ezzel adva egy szinte állandó hőmérsékletű főzőfelületet. Az ötlet Dél-Afrikából származik ezért a SA (South African) FIRE. A súlya olyan 3,5 kg körül lehet plusz az elhanyagolható faszén tömege, emiatt nem megerőltető magunkkal vinni egy kisebb kirándulásra sem. Az összeállítása pofon egyszerű mivel a vázba csak a faszéntartó tálat kell tenni ami fölé könnyen behelyezhető a főzőlap, erre még tehetünk egy plusz grillrácsot a még kíméletesebb sütésért és végül a tető.

A főzőlapot és a faszéntartót egy hozzáadott villával könnyedén kiemelhetjük. Nincsenek lábak és üzemelés  közben mozgatható is mivel nem forrósodik át az alja, tehát ha sütögetés közben jön a zuhé, könnyedén fedezékbe vonulhatunk vele.

Az első használata nagyon élvezetes volt. A begyújtást követően kb 5-10 perccel már egy füstmentes főzőlapot kaptam amin aztán neki is láttam a húsok grillezéséhez. Igen, füstmentes ami nagyon jó viszont nem baj ha a húsok kapnak egy kis aromát, ezért én időközönként tettem a faszén közé egy kevés füstölőfát is. Így, bár elég high-tech kinézetű a cucc a faszenes megoldás miatt mégis autentikus atmoszférát kölcsönöz.

A húsok hamar átsültek, őszintén nem gondoltam volna, hogy ezzel a mennyiségű faszénnel ilyen hatásfokon dolgozik majd, de igen. A húsok mellett szabadtűzön elkészült a kenyér is és a köretnek szánt sült zöldség.

Miután jóllaktunk megleptem a többieket egy kis amerikai palacsintával amit az átfordított főzőlapon sütöttem meg, aminek sima a felülete. Ez nagy előny mert így süthetünk rajta tojást, kenyeret, pizzát stb.

Nem túlzok ha azt mondom, hogy az egyik legsokoldalúbb, leggazdaságosabb, legkompaktabb faszenes sütő amivel eddig találkoztam. Én, mondjuk csak tábori felhasználhatósága miatt választottam, de aki szeretne otthon az erkélyen, másokat nem zavarva a füsttel grillpartit rendezni, annak ez a sütő talán a legmegfelelőbb. De horgászoknak, kempingezőknek, táborozóknak ajánlanám elsősorban. Az alábbi videóban részletesebben megnézhetitek a felépítését és a profi szintű használatát.

A termék beszerezhető a :bbq-expedition.hu oldalon, ha valakinek esetleg felkeltette volna az érdeklődését.